カッパベーカリーの出店や通販のカートオープンなどの情報はインスタグラムにて随時発信中です。
↓ CHECK IT OUT! ↓
サワードウのパンと焼菓子のお店
カッパベーカリーのオンラインショップ

宮崎県都城市の霧島連山の麓に
小さなパン工房があります。
都城は火山灰が降り積もった土地でミネラルが多く
野菜が生き生きと力強い味わいです。
畜産業も盛んで鶏や豚肉、牛もとても美味しいです。
豊かな土地の産物を活かして季節を感じながら
パン作りをしています。
Breads & Sweets & Goods
-
パン詰め合わせセット2500円
¥2,500
【8/22(金)発送】カッパベーカリー詰め合わせセットをお送りします。こちらの商品のご注文は【8/20(水)締切】とさせていただきますのでよろしくお願いします。 _______________________________ (商品内容) •カントリーブレッド ハーフ •土の食パン ハーフ •トロピカルドウ •newバナナブレッド 2個 •シナモンロール •カルダモンロール 以上の詰め合わせセットとなります。 ________________________ (内容変更のご希望について) 可能な限り、金額内での変更を致します。 カートに入れて画面がお客様情報入力画面になりますと「備考欄」がありますのでそちらにご入力ください。 例えば….. •土のパンハーフをやめてカントリーブレッドホールにして欲しい •他のパンと調整して玄米珈琲ブレッドを入れて欲しい •シナモンロールをクリームサンドにして欲しい(賞味期限が発送日から2日になりますので到着後早めにお召し上がりください) などなど…. (注)通常作っていない商品などは対応出来かねます。ご要望に添えない場合には登録メールにてご連絡致しますのでご了承くださいませ。 【配送】8/22(金)宮崎より発送予定 ヤマト運輸クール冷蔵便です。 【到着】地域によって異なります。翌日配達地域、翌々日配達地域に分かれますのでご注意ください。 【配送料】全国一律1,035円 【賞味期限】発送日から1週間 保存方法、おすすめの食べ方は別紙をおつけしています。
-
トレイルバー&コーヒードリップバックセット
¥1,300
【oneone coffee 】X 【カッパベーカリー】 コーヒードリップバック2個&サワードウトレイルバー2個セット 準備が整い次第、随時発送致します。 お客様のポストに投函されるネコポスでお届け商品です。 《商品説明》 『サワードウトレイルバー』はカッパベーカリーの特徴のサワードウ(小麦由来のパン発酵種)を使用した焼菓子です。元々は自身の登山用の行動食として作りました。食物繊維とミネラルが豊富で種やドライフルーツがぎっしり詰まっている体に優しいパワーバーです。サワードウの乳酸発酵によるチーズのような旨みがココア生地の中に感じられます。食感はさっくり中はしっとりです。登山だけでなく、キャンプやトレイルランニング、サイクリングなどのアクティビティの場面ではもちろん日常のおやつ、お酒のお供にもぜひ! コーヒードリップバックは宮崎県都城市で水色のキッチンカーで美味しいスペシャリティコーヒーを提供しているoneone coffee(ワンワンコーヒー)さんのものです。 テント販売からスタートしてキッチンカーへ移行、5年目の人気のコーヒー屋さんです。都城市内にある早水公園という緑豊かな公園の大きな木の下でいつも温かく迎えてくれます。愛犬のお散歩の方も大変多い公園で、ワンワンさんのファンの方と混ざり合って会話を楽しんでいて幸せな時間が流れいています。 盲導犬活動への募金やよりよいペットとの暮らしについての情報発信などを熱い気持ちでされています。コーヒーへの研究とこだわりは人一倍。一杯一杯に心がこもっています。 都城に来られた際は、水色の車目指して是非会いに行ってみてくださいね。たまにカッパベーカリーも隣に出店させていただいてコーヒー&パンのミニイベントもしています。出店情報はそれぞれのインスタグラムで発信していますのでチェックしてみてくださいね。 ちなみにワンワンさんはナイトハイクやアイゼンを履いて冬山登山やテント泊を楽しまれるほどの登山愛好家です。トレイルバーを度々お供に持っていってくれています。 セット内容:サワードウトレイルバー2個 コーヒードリップバック2個 (エルサルバドル、コロンビアブレンド) •トレイルバー:小麦、乳成分を含む •トレイルバー材料: 北海道産ライ麦全粒粉 全粒粉100%強力粉 高千穂バター 純ココア、ブラックカカオ、オートミール、 オーガニックパンプキンシード オーガニックサンフラワーシード 有機カカオニブ アプリコット、レモンピール • 賞味期限:トレイルバー:製造日から20日 コーヒードリップバック:2026.1.28
-
カッパベーカリーキャップ
¥3,600
カッパベーカリー初のグッズは『キャップ』になりました! デザイン、色、質を吟味してやっと完成しました。 コットン100%のフラットバイザーキャップ。色はライトベージュとブリティッシュグリーンの2色をご用意しました。なんといってもポイントはブランドカラーの黄緑の糸で刺繍したカッパロゴと横にカッパベーカリーの文字。 私たちも販売やプライベートで着用していますが、良い質感で合わせやすく、とても気に入ってヘビーローテーションしています。何度か手洗いもしていますが、風合いは今のところ変わっていません。 サイズはフリーサイズ(55〜60cm) 樹脂アジャスターで長いベルトの端は収納できます。写真を参考にご覧ください。 ◾️配送は型崩れ予防の為、ヤマト運輸60サイズのダンボール箱で配達します。まとめ買いでも60サイズとなります。万が一を考え、パンとの同梱は致しませんので、ご了承ください。
サワードウの酸味は例えるならまろやかなヨーグルト。
小麦やライ麦が乳酸菌を呼び込むことで
感じる味わいです。
焼き込むとチーズの香りを感じます。
サワードウの味わい深い美味しさを
たくさんの人に知ってもらいたいと思い
パンだけでなくお菓子にも使っています。